Sur une durée de 3 ans…
Pour une maîtrise des métiers de bouche
Vous aimeriez faire carrière dans le secteur de l’hôtellerie & la restauration.
L’hôtellerie fait partie de la famille des métiers de bouche. Le titulaire d’un Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Services en Restauration travaillera en salle. Métier dans lequel les contacts humains sont très importants, il nécessite un bon niveau d’enseignement général et une bonne ouverture d’esprit.
Au cours de cette formation, l’élève acquiert une pluri-compétence dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie.
Les poursuites d’études possibles sont les BTS (Hôtellerie, tourisme…).
Diplôme préparé
Bac Professionnel Commercialisation et Services en Restauration En IMAGE… >>> Cliquez ICI
Formation
Le Bac Professionnel. se prépare en 3 ans après une classe de troisième, il est centré sur la préparation, la décoration de la salle, le service et la commercialisation des mets et des vins.
Une période de formation en entreprise de 22 semaines permet à l’élève de découvrir la réalité du monde du travail et d’avoir une approche des réalités économiques.
Voyage de « Fin de Cycle »
Tous les élèves de l’enseignement professionnel se voient proposer en terminale un voyage de fin de cycle qui clôture leur formation au sein de l’établissement.
Pour 2017, destination Paris pour tous les élèves de Terminales Professionnelles.
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Examen
Domaine Professionnel :
Il s’agit d’un contrôle en cours de formation. Une note est attribuée pour la période de formation en entreprise et une autre pour la période de formation dans l’établissement scolaire (évaluations en Décembre et Mai).
Domaine Général :
L’examen d’enseignement théorique se déroule de manière ponctuelle en 2ème année scolaire pour la certification intermédiaire BEP et en fin de 3ème année pour le Bac pro.
Les débouchés
Domaines de la restauration et de l’hôtellerie
Poursuites d’études
- BTS Hôtellerie, BTS tourisme, formations commerciale, licence professionnelle…
- Différentes mentions ou formations complémentaires: barman, sommelier, pâtissier, desserts de restaurant ou C.A.P peuvent compléter et spécialiser votre cursus.
Cette formation vous correspond-elle ?
Qualités
- Vous possédez une bonne résistance physique.
- Vous faites preuve d’un bon esprit d’équipe.
- Vous êtes gourmet, vous aimez faire plaisir.
- Vous aimez la rigueur.
- Vous aimeriez voyager
- Vous ne craignez pas de travailler le week-end.
Compétences
- Pluricompétences dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie.
- Employé qualifié, vous pourrez occuper des postes dans l’hôtellerie et la restauration à vocation commerciale (gastronomique, à thème, collective, rapide…) ainsi que dans le secteur social (restaurant d’entreprises, scolaire et universitaire, santé,….).
Le Plus
- Une formation de base solide, à la fois théorique et professionnelle.
- De nombreuses possibilités de poursuites d’études (mention complémentaire, BTS, Licence…)
- La France bénéficie d’une excellente réputation, due au raffinement de la cuisine et à la qualité de l’accueil hôtelier.
- Qu’il s’agisse de l’hôtellerie, de la restauration traditionnelle, collective ou rapide, ce secteur en pénurie de jeunes diplômés offre de nombreux débouchés : chef de rang, sommelier, maître d’hôtel, réceptionniste, manager….
- Découvrez des perspectives de carrière alléchantes aussi bien en France qu’à l’étranger….