Découvrez notre restaurant sur Saint Jean Pied de Port, les élèves en cours de formation du Lycée de Navarre de Saint Jean Pied de Port vous accueillent au sein du restaurant pédagogique « ouvert au public ».
Les élèves apprennent à cuisiner et à vous servir
Horaires d’ouverture
Le restaurant du Lycée de Navarre à Saint-Jean-Pied-de-Port est un établissement pédagogique. Les élèves qui vous y accueillent sont en cours de formation.
Le restaurant est ouvert à tous, il suffit de réserver une table à l’avance au 05 59 37 99 47
Ouvert dès le 6 novembre et tout au long de l’année scolaire, sauf durant les vacances scolaires et exceptions, le :
Mardi midi : Accueil de 12 h 00 à 12 h 30
Jeudi soir : Accueil de 19 h 30 à 20 h 00
Vendredi midi : Accueil de 12 h 00 à 12 h 30
Tarifs
Formule rapide
Mardi midi et vendredi midi : 12 €
L’entrée et le plat (boissons non comprises)
ou
Le plat et le dessert (boissons non comprises)
Formule complète
Mardi midi et vendredi midi : 15 €
Entrée, plat et dessert (boissons non comprises)
Formule gastronomique
Jeudi soir : 35 €
Menu complet, apéritif et boissons comprises
Réservation
Le nombre de places dépend des travaux pédagogiques, des cours prévus et des produits préparés par les élèves.
la Réservation est obligatoire
Un numéro de téléphone est à votre disposition pour connaitre la place disponible et réserver.
Il faut compter parfois plusieurs semaines à l’avance en fonction des menus et de la proximité d’événements particuliers.
Le restaurant Jean Baptiste Arrambide a été créé en 1984 sous la conduite du professeur de cuisine dont le célèbre nom a été apposé à l’entrée avec l’autorisation de la famille Arrambide de Saint Jean Pied de Port, haut lieu étoilé sur le guide rouge d’un célèbre fabricant de pneumatiques pour automobiles.
Le restaurant du Lycée de Navarre est un établissement pédagogique. Les élèves qui vous y accueillent sont en cours de formation.
Nous vous prions donc d’être attentifs aux horaires du restaurant et d’avoir un peu d’indulgence pour leurs prestations en cours d’évolution.
Nous élaborons des menus différents chaque semaine, issus de plusieurs pays ou régions.
Menus à Thèmes certains jours, comme Mexique, Italie, États Unis, Alsace, Espagne…
Mais, étant situé en Basse Navarre au Pays Basque, nos plats sont également représentatifs de la gastronomie basque (axoa, piperade, poulet basquaise, piquillos, gâteau basque…)
Exemples de préparations
Soupe de potiron au lard et tuile d’ardi gasna
Terrine de lapereau à l’estragon aux asperges
Pommes tatin, accompagnées de meringues à la française, sorbet manzana
Sole meunière
Aumonière de saumon fumé maison
Madeleines au miel, macarons framboise, mini chocolat au piment d’Espelette, sablé fruits rouges
Les élèves de 1ère Cuisine vous proposent quelques petites phrases du langage populaire avec des expressions à base alimentaire, de denrées ou de cuisine. A lire ici >>
Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous offrir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre quelles sections du site Web vous trouvez les plus intéressantes et utiles.
Vous pouvez ajuster tous les paramètres de vos cookies.
Cookies strictement nécessaires
Le cookie strictement nécessaire doit être activé à tout moment afin que nous puissions enregistrer vos préférences pour les paramètres de cookies.
Si vous désactivez ce cookie, nous ne pourrons pas enregistrer vos préférences. Cela signifie que chaque fois que vous visitez ce site, vous devrez activer ou désactiver à nouveau les cookies.
Cookies tiers
Ce site utilise Google Analytics pour collecter des informations anonymes telles que le nombre de visiteurs sur le site et les pages les plus populaires.
Garder ce cookie activé nous aide à améliorer notre site Web.
Veuillez d'abord activer les cookies strictement nécessaires afin que nous puissions sauvegarder vos préférences!