Cette formation permet d’obtenir un diplôme national en un an dans le cadre d’un contrat d’apprentissage. Elle permet une formation spécifique en complément de la formation initiale pour des élèves issus de Bac Professionnel ou de CAP.
En fin de formation, le stagiaire sera capable de concevoir, de réaliser et d’assurer le service d’entremets salés, sucrés ainsi que des desserts de restaurant.
