Restaurant pédagogique

Les élèves apprennent à cuisiner et à vous servir

Horaires d’ouverture

Le restaurant du Lycée de Navarre est un établissement pédagogique. Les élèves qui vous y accueillent sont en cours de formation.

Le restaurant est ouvert à tous, il suffit de réserver une table à l’avance au 05 59 37 99 47

Ouvert dès le 12 octobre et tout au long de l’année scolaire, sauf durant les vacances scolaires et exceptions, le :

Tarifs

Formule rapide

Mardi midi et vendredi midi : 12 €
L’entrée et le plat (boissons non comprises)
ou
Le plat et le dessert (boissons non comprises)

Formule complète

Mardi midi et vendredi midi : 15 €
Entrée, plat et dessert (boissons non comprises)

Formule gastronomique

Jeudi soir : 35 €
Menu complet, apéritif et boissons comprises

Réservation

Le nombre de places dépend des travaux pédagogiques, des cours prévus et des produits préparés par les élèves.

la Réservation est obligatoire

Un numéro de téléphone est à votre disposition pour connaitre la place disponible et réserver.
Il faut compter parfois plusieurs semaines à l’avance en fonction des menus et de la proximité d’évènements particuliers.

Tél : 05 59 37 99 47

Menus

Du 12 octobre au 21 décembre 2017 >>> Cliquez ici

Histoire du restaurant

Le restaurant Jean Baptiste Arrambide a été créé en 1984 sous la conduite du professeur de cuisine dont le célèbre nom a été apposé à l’entrée avec l’autorisation de la famille Arrambide de Saint Jean Pied de Port, haut lieu étoilé sur le guide rouge d’un célèbre fabricant de pneumatiques pour automobiles.

Le restaurant du Lycée de Navarre est un établissement pédagogique. Les élèves qui vous y accueillent sont en cours de formation.

Nous vous prions donc d’être attentifs aux horaires du restaurant et d’avoir un peu d’indulgence pour leurs prestations en cours d’évolution.

Nous élaborons des menus différents chaque semaine, issus de plusieurs pays ou régions.

Menus à Thèmes certains jours, comme Mexique, Italie, États Unis, Alsace, Espagne…

Mais, étant situé en Basse Navarre au Pays Basque, nos plats sont également représentatifs de la gastronomie basque (axoa, piperade, poulet basquaise, piquillos, gâteau basque…)

Exemples de préparations

 

 

 

Le livre des 2de !

Les élèves de 2de Service mettent en ligne leur livre de recettes choisies…
Les gourmands peuvent le feuilleter ici >>

Petites phrases

Les élèves de 1ère Cuisine vous proposent quelques petites phrases du langage populaire avec des expressions à base alimentaire, de denrées ou de cuisine.
A lire ici >>

Livre de recettes

A consulter Ici >>

RÉALISATIONS ÉLÈVES

Cliquez ICI pour aller VOIR >>